Заканчивается масленичная неделя, когда принято печь блины и ходить в гости. Чтобы не омрачить этот праздник пожаром, соблюдайте правила пожарной безопасности. Сотрудники МЧС напоминают, что оставленная на плите без присмотра сковорода может загореться в считанные секунды. Когда масло нагревается, оно сначала начинает кипеть, потом дымиться, а затем происходит возгорание. Большинство растительных масел начинают дымиться при температуре 232 градуса, в то время как животные жиры (свиное сало или гусиный жир) начинают дымиться уже при температуре 191 градус.
Почему нельзя тушить водой горящее масло? Да потому, что масло легче воды и в ней не растворяется. Вода сразу уйдет на дно, а там быстро нагреется и начнёт сильно испаряться, от чего масло начнёт брызгать во все стороны, распространяя огонь по кухне.
Если на вашей кухне вспыхнул масляный пожар, самое первое, что нужно сделать – выключить плиту. Затем быстро накройте сковороду или кастрюлю крышкой. Без доступа кислорода огонь самостоятельно погаснет. Кроме того, масляный пожар можно засыпать содой – она поглощает кислород. Но сода может помочь, только если пламя совсем небольшое. Оптимально, если в вашем доме имеется огнетушитель, лучше воспользоваться им.
Чего нельзя делать:
– не пытайтесь убрать горящую кастрюлю или сковороду с огня руками, вообще не передвигайте её, ведь так вы, скорее всего, расплещете горящее масло, обожжётесь и распространите огонь дальше по кухне;
– не пытайтесь потушить огонь водой, не накрывайте кастрюлю тканью, даже влажной, также нельзя махать полотенцем на огонь, пытаясь сбить пламя;
– не забрасывайте огонь другими ингредиентами для выпечки, как, например, мукой. Она, может, и похожа внешне на соду, но реакция будет совсем другой.
Соблюдайте три несложных меры предосторожности:
– не оставляйте ничего на плите без присмотра;
– пользуйтесь кастрюлей с толстыми стенками и крышкой;
– если масло всё-таки загорелось и пламя распространяется по кухне, то немедленно вызовите пожарных по телефону 01, 112. Не стоит подвергать свою жизнь опасности!
По информации ОНДПР Верхнекамского района.

(Пока оценок нет)

Загрузка...