Инжир или фиговое дерево известно с древних времен. Оно неприхотливо и довольно быстро растёт. Может выглядеть как кустарник или дерево. Инжир растёт там, где тепло почти круглый год. Это наше Черноморском побережье, а также Египет, Израиль, Испания, Турция, Греция, Узбекистан.
И хотя многие считают инжир фруктом или ягодой, это не так. По биологическим характеристикам, фига – это соплодие, то есть несколько плотно скученных или сросшихся плодов, которые развиваются из соцветия и выглядят как один.
Набор полезных нутриентов инжира очень большой – питательные вещества: белки, жиры и углеводы, клетчатка; витамины В1, В6, К и микроэлементы: калий, магний, медь. Если следовать рекомендациям различных специалистов, то дневная норма инжира – около 100 г. Так как стандартный плод весит примерно 40 граммов, в день можно съесть две-три свежих фиги.
Инжир – прекрасный компонент различных блюд. Его добавляют в салаты, закуски, десерты. Он также хорошо сочетается с рыбой, разными сырами, орехами, зеленью (листьями салата, руколой, шпинатом) и фруктами (апельсином, виноградом, абрикосом, персиком).
Сушёный вариант инжира заслуживает отдельного упоминания. Необходимо знать, что он более калорийный и содержит в 3-4 раза больше питательных веществ. В сушёном виде плод вполне подходит для полезного перекуса. Вы получите заряд энергии, порцию витаминов и минералов.
Что касается лечебных свойств, то употреблять инжир рекомендуют во время простуд (хорошо с молоком). Он поддержит иммунитет, а при длительных болезнях станет отличным источником витаминов. Отвар сушёного инжира используют как жаропонижающее, а также средство против кашля. Большое количество клетчатки в фиге помогает правильной работе кишечника и размножению полезных бифидобактерий.
Однако, людям, склонным к аллергическим реакциям, необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять инжир в свой рацион. Этот продукт не считается гипоаллергенным.
Управление Роспотребнадзора по Кировской области.

(Пока оценок нет)

Загрузка...