Мёд является самым популярным продуктом питания жителей Кировской области. Однако недобросовестные продавцы часто фальсифицируют этот сладкий продукт, поэтому крайне неосмотрительно покупать мёд в неофициальных местах торговли и у незнакомых людей.
Полбеды, если мёд просто плохого качества (незрелый, с большим содержанием влаги и так далее). Однако такой, с позволения сказать, «мёд» уже не является уникальным диетическим продуктом, который природа создавала миллионы лет, это просто сладкий сахарный сироп. И согласитесь, покупать сахар стоимостью 400-450 рублей за килограмм слишком шикарно! Но гораздо опаснее для здоровья человека, если мёд будет содержать остатки лекарственных средств, которыми лечили пчёл, пестициды (если площади медоносных растений подвергались обработке), тяжёлые металлы (в случае, если пчёлы собирали нектар в загрязнённой местности).
Имеются случаи, когда нечестные продавцы просто фальсифицируют мёд, добавляя в него патоку, крахмал, сахарный сироп, лимонную кислоту, чайную заварку и другое. Следует отметить, что абсолютное большинство всех фальсификаций приходится на мёд, ввозимый в нашу область из других регионов.
Фальсифицированный мёд имеет неоднородную слоистую структуру, часто наблюдается отделившаяся жидкость, а сверху – пена.
Исходя из вышесказанного, ветеринарная служба Кировской области настоятельно рекомендует приобретать мёд и другие продукты пчеловодства только в официальных местах торговли (магазины, рынки, организованные ярмарки) или у хорошо знакомых людей, у которых вы делали это ранее. Мёд в такие места поступает проверенный в лаборатории и с ветеринарными сопроводительными документами, свидетельствующими о его качестве и безопасности. Перед тем, как купить мёд, вы можете потребовать у продавца предоставить вам документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов: протокол лабораторных испытаний и ветеринарное свидетельство формы № 2 (если продукция поступила из-за пределов административного района (города), или справку формы № 4 (если передвижение продукции проходило в этом же районе (городе).
По всем интересующим вопросам можно обратится в Кировское областное государственное бюджетное учреждение «Слободская межрайонная станция по борьбе с болезнями животных» (г. Слободской ул. М. Конева д. 57, телефоны: 4-02-21, 4-01-63), в Верхнекамскую участковую ветеринарную лечебницу (п. Рудничный, ул. Юбилейная д. 13, телефоны: 8(83339) 3-69-73, 8-922-665-53-95) или Кирсинский ветеринарный участок (г. Кирс, ул. Цылева, д. 50, телефоны: 8(83339) 2-31-27, 8-922-665-53-89).

(Пока оценок нет)

Загрузка...