Кажется, скоро чипсы и гамбургеры перестанут продаваться, потому что никто не будет их покупать! В мире бум здорового питания. Все говорят о калориях, вредном и полезном холестерине, быстрых и медленных углеводах. Одни выступают за сыроедение, не признавая никакой обработанной, жареной или подслащенной пищи. Другие подписываются под голоданиями.
Но есть и такие люди, у которых приём пищи напоминает полный хаос. Полуфабрикаты, фастфуд, острая пища.., и всё это на ходу, в спешке, а нередко и на ночь. Как следствие – потом проблемы с желудком, нарушение обмена веществ, избыточный вес и другие неприятности.
С целью получения статистических данных об уровне индивидуального потребления пищевых продуктов, энергетической и питательной ценности рациона питания, особенностях формирования и составу продуктовой «корзины» детей и взрослых на территории Российской Федерации, в том числе и Кировской области, с 17 мая по 5 июня проводится «Выборочное наблюдение рациона питания населения».
На основе полученных данных Правительством РФ будут приниматься конкретные решения по реализации государственных программ и национального проекта «Здоровье», которые направлены на улучшение структуры потребления пищевых продуктов, а также их качества в целом.
В ходе обследования респондентам предлагается ответить на вопросы о состоянии здоровья, о качестве и регулярности питания, о физической активности, о предпочтениях в еде, но основной акцент ставится на получение данных о количестве фактически потреблённых продуктов питания в течение суток, как дома, так и за его пределами.
Для того чтобы убедиться в уникальности и полезности обследования, давайте посмотрим, что из себя представлял рацион питания «по-кировски» по итогам первого подобного наблюдения, проведенного Росстатом в 2013 году.
Большая часть вопросов наблюдения касалась качества питания. Кировчан спрашивали, как часто они едят мясо, рыбу, фрукты, овощи – по международным критериям нормально, если эти продукты присутствуют в рационе не реже, чем через день. По данным обследования овощи, мясо, молоко и кисломолочные продукты в Кировской области употребляют ежедневно или несколько раз в неделю более 80% респондентов старше 14 лет, фрукты – около 70%, рыбу, сыр, творог – более 40% опрошенных.
Часть вопросов наблюдения была посвящена питанию детей. Выяснилось, что большинство (более 75%) семей с детьми ежедневно или несколько раз в неделю едят мясо, овощи, молоко и кисломолочные продукты, фрукты – более 65% домохозяйств с детьми независимо от уровня доходов семьи. По данным прошлого обследования в рационе наших детей также присутствуют и любимые ими чипсы, сухарики, сладости, кондитерские изделия и сладкие газировки.
Предыдущее обследование показало, что больше половины населения нашего региона (61%) имеют одно или несколько заболеваний, связанных с питанием. Среди них самыми распространёнными являются повышенное артериальное давление (38%), заболевания желудочно-кишечного тракта (24%), высокий уровень холестерина в крови, низкий уровень гемоглобина и аллергия на пищевые продукты (более 10%).
Как сложится картина в этом году – узнаем по результатам проводимого обследования рациона питания населения, сообщает Кировстат.

(Пока оценок нет)

Загрузка...