Тыква – кладезь витаминов, а чтобы потреблять в пищу тыкву как можно дольше, нужно знать, как её сохранить.
Первое, на что нужно обратить внимание это – сорт. При выборе семян необходимо определиться с целью использования плодов. Для долгого хранения подходят позднеспелые или среднеспелые сорта.
Следующий этап – своевременная и правильная уборка. Признаком готовности к уборке служит толстая корка, рисунок на поверхности корки, характерный для сорта, и усыхание плодоножки. Погода для сбора урожая должна быть сухая и солнечная, лучше, если такая погода подержится несколько дней перед уборкой.
Срез необходимо проводить острым предметом, ножом или секатором, оставляя плодоножку не менее 10 см, наличие плодоножки продлит хранение.
Повреждения и болезни. Важно бережно проводить уборку, механические повреждения снижают лёжкость. Плоды с признаками болезней, повреждений вредителями на хранение не закладываются.
Перед закладкой на хранение около недели плод стоит подержать в солнечном, тёплом месте. Протирать или мыть тыкву не нужно.
Место хранения. Оптимальное место – тёмное, прохладное, сухое, хорошо проветриваемое помещение. Лучше, если это будет погреб, но в условиях квартиры хранение тоже возможно.
Способ хранения. Подойдут деревянные стеллажи, ящики с подстилкой из соломы или бумаги. Плоды укладываются плодоножками вверх, исключая соприкосновение друг с другом. Между плодами так же следует проложить бумагу или солому.
Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.

(Пока оценок нет)

Загрузка...