Евпраксия! А какие салаты интересуют? У меня все подряд едят и я недорогие готовлю. Винегрет хорошо уходит. Из свежей капусты часто делаю. Капусту надо тонкой соломкой порезать и немного с солью помять. Потом добавить нарезанную тонкой соломкой копченую колбасу и майонез. Вот и весь салат. Можно туда еще лука добавить. Морковь и свеклу с чесноком и майонезом тоже едят хорошо. В свеклу еще можно потереть твердого сыра на крупной терке.

Интересуют все салаты, легкие в приготовлении. Спасибо, попробую салат из капусты. Долгое время у нас оставался любимым салат МИМОЗА, но, видимо, надоел всем, кроме меня.

А у меня пользуется спросом салат из фасоли с морковкой и луком. Быстро и о- о-о-о-о-чень вкусно.

А как этот салат делается и из какой фасоли?

Можно взять фасоль консерв.(в банках продается), а можно отварить (если выращиваете сами), морковь обжарить с луком, остудить, смешать с фасолью (жидкость из фасоли слить). Заправить майонезом. Н Я М А !!!

Наверное не имеет значения какая фасоль? Бывает ведь белая и красная.

Так и хочется спросить- " А это до еды или после?",как в том анекдоте про диету, когда пациентка спросила, когда ее применять - до или после еды. Я-то и на салатах могу прожить, многие из них сытые, но вот муж спросит обязательно- где мясо? Я вот больше красную люблю, мне она кажется вкусней, правда с ней возни больше,для супа отваривать отдельно надо. Когда варю для супа, часть оставляю на салат. Добавить что угодно можно, всегда вкусно будет.

А мне позвольте поделиться рецептом "звездных" блинов. Из всех блинов, что мне доводилось пробовать, эти самые вкусные. Автор Раиса Морозова.
"Они получаются даже у тех, у кого они никогда не получаются." Так сказано в рецепте.
Состав:
Пол-литровая банка кефира или простокваши,
стакан молока,
1 яйцо,
1-2 столовые ложки песка,
1/2 чайная ложка соли,
чайная ложка соды,
мука, растительное масло.
Приготовление:
В кастрюлю налить теплый кефир (я подогреваю прямо в кастрюле), туда же выложить муку, песок, соль, соду, яйцо. Муки класть столько, чтобы тесто получилось как густая сметана Стакан молока довести до кмпения и влить в кастрюлю струйкой, помешивая, т.е. заварить тесто.Влить 2 столовые ложки растительного масла, тщательно размешать. ВСЁ. Блинчики получаются пышными, мягкими, а дырок столько, сколько звезд на небе.
правда, я беру 2 яйца и сахара больше.

У меня муж любит печёночный салат – после него другой еды может и не захотеться (очень сытный). Печень нарезаем крупными кусками, отвариваем, натираем на тёрке. Пережариваем на растительном масле лук и морковь. Натираем на крупной тёрке твёрдый сыр. Всё перемешиваем, солим, заправляем майонезом. Можно ещё добавить варёные яйца.

_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром

А мне еще нравится салат "Лагуна":
-морская капуста (можно их банки)
-крабовые палочки
-свежий огурец
-твердый сыр
-майонез
лучше делать порционно
выкладывать слоями: морская капуста, краб.палочки, огурец, майонез, сыр - не перемешивать
по краю "посудины" надеть кружки апельсина. Необычно и вкусно.