Жалко,что после праздников завели разговоры про салаты. На Новый год голову ломала, какие салаты поновей приготовить. Кроме Цезаря ничего придумать не смогла , да еще в журнале вычитала салат из авакадо и грейпфрукта с крилем., Порезать авокадо кубиками, добавить грейпфрукт без пленок, очищенные креветки,залить соусом из майнеза и йогурта. Я еще добавила для объема немного сыра типа Фетаки. Вкусно,но ели мы его долго,тк. грейпфрукт на следующий день дал горчинку. Выкидывать было жалко, одних креветок на 250 руб. и все остальные составляющие не из дешевых. Так что попробовать ,конечно, можно, но дорого...

Кабы еще узнать что это такое. Не разу не пробовала.

Не пробовали чего? Авокадо? Так не переживайте, не велика потеря- штука такая зеленая, вот фрукт или овощ- не знаю, чистишьь кожицу, внутри косточка большая, а мякоть съедобная в сыром виде. Даже на знаю с чем сравнить,плотная, пресная,немного маслянистая, ерунда короче, стоит за штуку около 40 руб, величиной с небольшой кулак. А сыр Фетаки типа брынзы,немного солоноватый. Тоже ерунда. Только попробовать и можно. Одного раза и хватит.

Купила говяжью печенку, завтра сделаю салат по рецепту ХиНы. Муж любит печень. Только вот натирать ее на крупной терке или помельче? Не получится что-то типа паштета? Вроде его также делают, только через мясорубку пропускают.

На мелкой тереть не пробовала, всегда на крупной. Говяжья печень, если её чуть подольше поварить в подсоленной воде, становится грубоватой и натирается хорошо - получается в виде соломки. Только майонеза надо много, чтоб салат сухим не получился.

_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром

Хозяйки! Опишите свои рецепты любимых блюд из тыквы и кабачков. Если можно то еще из репы и редьки. Все хочу посадить но не знаю что готовить если вырастет. Только консервированием я не занимаюсь.

Печень: тыкву очистить от семечек нарезать кусочками и отварить мин.15-20. Размять. Добавить к пюре муку, масло, сахар, соль, соду. Получится крутое тесто, раскатать вырезать фигурки -выпекать.
А еще, редко, но делаю вот такую штуку: небольшую тыкву разрезаю почти пополам(что бы получилось будто бы кастрюлька с крышкой). Удалить семечки, мякоть оставить, почистить и порезать овощи какие любите, можно добить к ним колбаску, сосиску или фарш(если добавлять мясо увеличивается время приготовления до 2,5 час.)грибочки какие есть.Все это заправить солью, перцем и всякими травами-муравами, чуть водички или молочка - все сложить в тыквенную кастрюльку, закрыть крышкой. Тыкву смазать растительным маслом и в разогретую духовку на 1-1.5 час. В процессе температуру убавить (прим.через 1 час.)
У меня муж травоядный, поэтому приходится изгаляться. Вот в эту "кастрюльку" можно добавить все перчисленные вами овощи.

Татьяна, а тыкву надо чистить? И какого она должна быть размера? Мне вот представилось несколько таких тыковок - как порционные горшочки.

_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром

ХиНа, корка форму держит. Почистишь- будет, скорее всего какая-то кучка...

Хина, тыкву чистить не надо это же "стенки" кастрюльки. А величина их это уж как вам больше нравится: можно сделать порционные если тыквочки маленькие или одну средней величины на всю семью.