Заготовки на зиму.

елена

ХиНа писал(а):

елена писал(а):

Да, а что второй день ХиНы не видно?

А я по лесам бегаю - грибы пошли. Их пока не заготавливаю - не наелись ещё свежими. А вот с брусникой не знаю, что делать. Сегодняшняя стоит - никто даже ягодки не съел. Так же будет стоять и моченая, и мороженая, и в сиропе. Не любители мы таких ягод, но вроде как полезная она, эта брусника. Придется компот делать - выпьют вместо морса.

Точно... жидкость выпить, а ягоды в пирог... обожаю пирог с брусникой,но еще вкуснее,если добавить черники.

ХиНа

елена писал(а):

ягоды в пирог...

Не пеку я больше пироги. И вообще стряпня - по великим праздникам. Приходится следить за весом.

елена

ХиНа писал(а):

елена писал(а):

ягоды в пирог...

Не пеку я больше пироги. И вообще стряпня - по великим праздникам. Приходится следить за весом.

Да я тоже не часто.. так же боюсь лишнего веса, но иногда можно...

тутошняя

елена писал(а):

Родители в кадках бруснику запаривали и замораживали. И она всю зиму стояла в сенях. Правда вкусно было, с сахаром...

замораживаю просто свежую. в морозилке при минус 18.

тутошняя

ХиНа писал(а):

елена писал(а):

Да, а что второй день ХиНы не видно?

А я по лесам бегаю - грибы пошли. Их пока не заготавливаю - не наелись ещё свежими. А вот с брусникой не знаю, что делать. Сегодняшняя стоит - никто даже ягодки не съел. Так же будет стоять и моченая, и мороженая, и в сиропе. Не любители мы таких ягод, но вроде как полезная она, эта брусника. Придется компот делать - выпьют вместо морса.

ХиНа,а какие грибы пошли?на Чусу говорят ещё нет.здесь только лисички и синявки.

ХиНа

тутошняя писал(а):

ХиНа,а какие грибы пошли?на Чусу говорят ещё нет.здесь только лисички и синявки.

За эти дни мне попадались белые, лисички, маслята (всех видов), сыроежки, красноголовики, обабки, коровятники. Знакомые говорят, что есть опята и грузди. Может быть, грибов не так много, как хотелось бы, но мне не на сдачу. В радость просто походить по лесу, хотя с пустыми руками не возвращаюсь.
На Чус за грибами ездить не люблю - далеко, муторно, кругом люди, машины, в лесу всё измято, мох изрыт, кругом обрезки этих грибов. Весь день проездишь, а потом возни с этими грибами ещё на несколько дней (если не сдашь).

тутошняя

а мы ездим в сторону Ожмегово.там такие красивые и обширные бора.ездим с моими подружками ,чтобы отдохнуть и тоже на сдачу не собираем,просто жалко сдавать ,если белые и маленькие.

ХиНа

тутошняя писал(а):

а мы ездим в сторону Ожмегово.там такие красивые и обширные бора.ездим с моими подружками

Тогда зовите подружек - по ожмеговской дороге белые уже собирают (по камской дороге, говорят, даже поганок нет). Цены на грибы пока смешные: в зависимости от сорта - 50, 30, 10 рублей.

ХиНа

Вся морозилка у меня уже забита замороженными ягодами. Все банки кончились. Но крестная опять притащила мне ведро черноплодной рябины (или ирги - не разбираюсь) и пакет мелких красных (и ужасно кислых) яблочек. Что с этим хозяйством делать?

Понятно, что можно сделать компот, но банки уже некуда ставить, да и нет их. Сушеное никто не станет есть (даже в виде компота). Может, можно это всё сварить в виде джема, повидла или варенья?

catowsky

Вари варенье - у тебя дочка на казенных харчах в Кирове. Все свозит.

Заготовки на зиму.

Кто сейчас на конференции