Текущее время: 27 ноя 2022, 09:36

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3174 ]  На страницу Пред.  1 ... 314, 315, 316, 317, 318
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Во саду ли, в огороде
СообщениеДобавлено: 16 авг 2022, 10:56 
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 май 2012, 10:40
Сообщения: 22902
ХиНа писал(а):
Камень писал(а):
осваивайте кухни народов мира.
Будем осваивать. Картошка нынче не уродилась, придётся другой подножный корм в дело пускать.


я мексиканскую сальсу ваще обожаю. готовится 10 мин)
помидорки средней величины, штук 10. 3 луковицы, 3-5 стручков острого перца, 4-5 долек чеснока. помидоры целыми, лук порезать четвертинками. перец просто вилкой проткнуть.
всё обжаривается без масла на сухой сковороде минут 5 до появления первой черноты . с помидор лучше шкуру содрать , с обжаренных она слазит мигом. в блендер и до однородной массы не доводить, а чтоб кусочками было. соль, кориандр или свежая кинза и сок лимона. можно заменить бальзамическим уксусом. закусон отличный. можно и на зиму в банки закатать, кто этим страдает. я живьём ем))

п.с. настрочил и сам захотел прям сейчас. готово))


Вложения:
IMG_3890.JPG
IMG_3890.JPG [ 55.75 КБ | Просмотров: 216 ]
IMG_3891.JPG
IMG_3891.JPG [ 73.65 КБ | Просмотров: 216 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Во саду ли, в огороде
СообщениеДобавлено: 16 авг 2022, 12:20 
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 ноя 2009, 09:25
Сообщения: 20557
Откуда: п. Рудничный
Камень писал(а):
я живьём ем)))
С чем ты это ешь? Это же, наверное, очень острое? :?

_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Во саду ли, в огороде
СообщениеДобавлено: 16 авг 2022, 19:19 
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 май 2012, 10:40
Сообщения: 22902
ХиНа писал(а):
Камень писал(а):
я живьём ем)))
С чем ты это ешь? Это же, наверное, очень острое? :?


я же просвещал уже. лук и чеснок в процессе жарки карамелизируется, т.е. сахар, который в них есть в виде жижи кристаллизируется и становится сладким. а количество острого перца на ваш вкус.
блюдо на фото по остроте получилось где то на 3 по 10балльной шкале. можно даже язвенникам в небольших количествах. я в готовое добавил молотого чили.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Во саду ли, в огороде
СообщениеДобавлено: 16 сен 2022, 09:08 
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 ноя 2009, 09:25
Сообщения: 20557
Откуда: п. Рудничный
Борьба за урожай - дело тяжелое, но борьба с урожаем - тяжелее того. :dash
Ладно хоть грибов нет, можно соленьями-вареньями заниматься.

_________________
Кто владеет информацией - тот владеет миром


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3174 ]  На страницу Пред.  1 ... 314, 315, 316, 317, 318

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Быстрые действия:
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB