А вот чем различаются процессы изготовления спирта этилового и коньячного? Я вот слышала, что это в принципе разные процессы.

Не совсем корректный вопрос. Коньячный спирт по большому счету тоже водный раствор этанола.

Этиловый спирт (этанол) получают двумя основными способами: гидратацией этилена и брожением. В последнем случае различают производство спирта из пищевого и непищевого сырья. Производство коньячного спирта - это разновидность производства этанола из пищевого сырья. Конкретно - винограда. В деталях этой технологии не силен, это уже к Камню или гуглить.

_________________
BATTLE!!!(c) Michael

ни чо не могу сказать в ответ ... что видел то и продаю..., может я что то не заметил в ценнике , единичку перед 8, но , не знаю....

Да, Вы правы, наверное, не изготовление, а очистка в принципе разная. Одна,вроде, ректификация, а другая-дистилляция....

Алтай впринципе все сказал ... ( если в общем ) Хочу добавить что водочный спирт гонят через перегонную башню ( там более высокая очистка и вообщем то более сложное оборудование ))) ) ... а коньячный - перегоняют по системе не сильно отличающейся от самогонного аппарата, так же гонят и вискарьный спирт и для текильный и ромовый и все остальные " благородные" спирты ...

Вот именно! Это,наверное, и есть- дистилляция. И качество соответственно другое.

в алкоголе вообще главное это вода. насколько хорошо она подготовлена, таким и буднт продукт.

Ненене, не в очистке дело. Опять же, оба способа - это не очистка, это разделение фракций. Самогонный аппарат представляете? Вот это дистилятор: испарение смеси и конеденсация фракций.

Прежде всего дело в сырье. Из пшеницы или кукурузы истинно православные коньяки не сделать, как ни чисти.

_________________
BATTLE!!!(c) Michael

я щас уже не буду пытаться разобраться в терминах , но ректификация - это самая качественная очистка , а дистилляция - это обычное нагревание браги ( вообщем самогонный аппарат )
вообщем , если перегнать коньячное сырье через ректификационную башню то будет водка ))) ну спирт воодочный практически ...
могу рассказать как я делал отличный самогон , без всяких настаиваний и ароматизаций ... Ну сначала обычная брага , чем лучше брага тем будет лучше продукт , но даже из самой дерьмовой ( сахар дрожжи и вода ) можно выжать не плохой напиток . Вообщем из стандартной фляги алюминевой бражки - я выгонял литров сем самогона , потом смешивал его с литрами десятью чистейшей воды и тремя литрами молока , летом можно накосить щавеля ( еще лучше будет ) и перегонял снова ( в другом аппатате - более подготовленном ) ... выходило где то 5 литров отличного спирта градусов от 60 до 70 . Вообще никакого запаха и только легкий странный привкус , очень приятный ....

Другое в том смысле, что ректификация позволяет получить наиболее чистый продукт. Но при производстве благородных спиртов нам как раз чистый этанол не нужен. Нет, делают конечно коньяки и из чистого спирта, подкрашивают там чем-то...но за такой способ можно и по морде получить.

_________________
BATTLE!!!(c) Michael