Форум сайта ВЕРХНЕКАМЬЕ http://verhnekamje.ru/forum/ |
|
едальня! рецепты http://verhnekamje.ru/forum/viewtopic.php?f=10&t=349 |
Страница 252 из 258 |
Автор: | Камень [ 01 дек 2019, 16:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
ХиНа писал(а): тутошняя писал(а): а-аааааааа,Камень,разманил,как раз всё есть-брусника мороженая ,лук конечно, и мясо свинина шейка. Ещё бы научиться буженину делать,ни разу не делала,вот не умею и начинать страшно. Ну, Наталья, ты же профессиональный повар - тебе-то чего бояться? Пробуй давай, потом расскажешь, как получилось.т.е. я так себе, любитель?))) ваще то даже практику проходил в одном из лучших рэсторанов) города. |
Автор: | ХиНа [ 02 дек 2019, 11:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
Камень писал(а): т.е. я так себе, любитель?))) ваще то даже практику проходил в одном из лучших рэсторанов) города. Ты тут вне конкуренции.
|
Автор: | Камень [ 02 дек 2019, 20:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
перехвалил сам себя. решил сделать грудинку на рёбрах извращённым способом. где то с полкило очень жирной завалялось в холодильнике. натёр имбиря, масло, соль , перц, поллимона валялось туда же. намазал этим делом кусок и оставил на пару часов, пока своими делишками заримался. потом на сковороду ложку соевого соуса, ну может чуть больше и ложку мёда. как закипело положил мясо, с каждой стороны минуты по 2. до образования карамельной корочки. потом мясо в фольгу и в духовку. а со сковородой вышла фатальная ошибка(( всё это хозяйство мгновенно кристаллизировалось и прилипло к сковороде((( млять хоть выбрасывай. радует одно- вкус офигенный у мяса и даже не понятно что там там одно сало было)) |
Автор: | ХиНа [ 03 дек 2019, 08:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
Камень, отмыл сковородку-то? |
Автор: | Камень [ 03 дек 2019, 15:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
ХиНа писал(а): Камень, отмыл сковородку-то? как золушка в припадке чистоты) пришлось кипятить с химией и оттирать))) |
Автор: | Камень [ 06 дек 2019, 23:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
чётт бы такого на НГ придумать, если вдруг дома придётся встречать?) кроме шубы , пельменей и холодца)) |
Автор: | ХиНа [ 09 дек 2019, 14:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
Камень писал(а): чётт бы такого на НГ придумать, если вдруг дома придётся встречать?) кроме шубы , пельменей и холодца)) Так это нам надо у тебя идеи спрашивать.
|
Автор: | БРОННИКОВ [ 09 дек 2019, 16:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
Я делаю такие салатики/заедки, из редиски, или дайкона/редьки. На мелкой терке протереть, добавить соли и сметаны/растительного масла, по вкусу. Получается такая паста по консистенции. Хоть на бутербродики намазывай, хоть так закусывай. Бодрит ночью хорошо. |
Автор: | Камень [ 09 дек 2019, 16:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
в ночную смену перешёл?) |
Автор: | БРОННИКОВ [ 09 дек 2019, 16:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: едальня! рецепты |
Мы же про новый год говорим. Многие празднуют много за полночь. |
Страница 252 из 258 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |